학과소식

제주관광대학교 호텔외식조리과는 지난 5월 20일(수)~21일(목) ‘2026 탐모라 볼빛축제’에 참가해 다양한 먹거리 부스를 운영하며 축제의 즐거움을 더했다. 

이번 행사에서 학생들은 직접 메뉴 기획과 조리, 판매 및 고객 응대까지 참여하며 현장 중심의 실무 경험을 쌓았다. 특히 닭꼬치, 우삼겹숙주덮밥, 우동, 순대, 족발, 튀김류 등 다양한 메뉴를 선보이며 축제 참가자들의 큰 호응을 얻었다.

또한 학생들은 팀워크와 서비스 마인드를 바탕으로 성공적인 부스 운영을 이끌며 호텔외식조리과의 실무 역량과 창의성을 보여주는 뜻깊은 시간을 가졌다.

제주관광대학교 호텔외식조리과 김기쁨 학과장은 “앞으로도 다양한 지역 행사와 축제 참여를 통해 학생들의 실무 능력을 강화하고 지역사회와 함께 성장하는 교육을 이어가겠다”고 밝혔다.