교수소개
내일의 글로벌 인재를 양성하는 호텔조외식리과의 교수를 소개합니다.
| 성명 | 직위 | 전공 | 담당과목 | 연구실 | 전화번호 |
|---|---|---|---|---|---|
| 김기쁨 | 조교수 (학과장) |
한식조리 | 식품위생학,기초한국조리실습, 고급한국조리실습, 궁중조리실습, 전통병과실습, 캡스톤디자인 저장발효음식실습 | 보건관 지하1층 | 064-740-8708 |
| 이우승 | 조교수 | 베이커리 | 제과제빵이론, 기초제빵실습 | 보건관 지하1층 | 064-740-8755 |
| 전수진 | 조교수 | 양식조리 | 기초서양조리실습, 고급한국조리실습, 이탈리아조리실습, 프랑스조리실습, 글로벌조리용어 | 보건관 지하1층 | 064-740-8788 |
| 김진경 | 겸임교수 | 제주음식, 병과 | 전통병과실습, 제주음식조리실습 | 보건관 지하1층 | 064-750-3502 |
| 복수희 | 겸임교수 | 한식조리 | 기초한국조리실습, 고급한국조리실습 | 보건관 지하1층 | 064-750-3502 |
| 신동진 | 겸임교수 | 일식조리 | 기초일식조리실습 | 보건관 지하1층 | 064-750-3502 |
| 오다은 | 겸임교수 | 제과 | 기초제과실습, 고급제과실습 | 보건관 지하1층 | 064-750-3502 |
| 임서형 | 겸임교수 | 한식조리 | 기초한국조리실습, 고급한국조리실습, 궁중조리실습 | 보건관 지하1층 | 064-750-3502 |
| 김세현 | 겸임교수 | 일식조리 | 기초일식조리실습 | 보건관 지하1층 | 064-750-3502 |
| 박상국 | 겸임교수 | 커피 | 커피바리스타실습, 로스팅실습 | 보건관 지하1층 | 064-750-3502 |
| 백지원 | 겸임교수 | 제빵 | 기초제빵실습, 고급제빵실습 | 보건관 지하1층 | 064-750-3502 |
| 서영택 | 겸임교수 | 커피바리스타 | 커피바리스타실습 | 보건관 지하1층 | 064-750-3502 |